prev
next
میکروبیوم انسان یا محیط روده، اجتماعی از باکتری های مختلف است که برای انسان در هم تکامل یافته اند تا هم برای شخص و هم برای باکتری ها مفید باشد. محققان موافق هستند که میکروبیوم هر فرد منحصر به فرد برای آن شخص است و در اولین 1000 روز زندگی ایجاد میشود، اما کارهایی وجود دارد که میتوانید برای تغییر محیط روده خود در طول زندگی انجام دهید.
آنچه ما میخوریم، به ویژه غذاهایی که حاوی مواد افزودنی شیمیایی و غذاهای فوق فرآوری شده، بر محیط روده ما تأثیر میگذارد و خطر ابتلا به بیماری ها را افزایش میدهد. غذاهای فوق فرآوری شده حاوی موادی هستند که از مواد غذایی (مانند شکر و نشاسته) استخراج میشوند، از مواد تشکیل دهنده مواد غذایی (چربی های هیدروژنه) اضافه شده در آزمایشگاه ساخته میشوند (تقویت کننده های طعم دهنده، رنگ آمیزی مواد غذایی). دانستن این نکته مهم است که غذاهای فوق فرآوری شده مانند: فستفود ها که با استفاده از این مواد یا افزودنی ها بسیار خوشمزه به دست میآیند و برای مصرف کننده مقرون به صرفه هستند.
این غذاها در رژیم معمولی غربی بسیار متداول هستند. برخی از نمونه های غذاهای فرآوری شده شامل غذاهای کنسرو شده، میوه های خشک شده با پوشش قند و فرآورده های گوشتی شور هستند. برخی از نمونه های غذاهای فوق فرآوری شده عبارتند از:
نوشابه، غذاهای میان وعده بسته بندی شده شیرین، نان های بسته بندی شده، نان و شیرینی، ناگت ماهی یا مرغ و سوپ های نودل فوری.
محققان توصیه میکنند قبل از تلاش برای اصلاح و بهبود مشکلات روده (پروبیوتیک ها ، پربیوتیک) ابتدا مواد غذایی را اصلاح کنید (به عبارت دیگر، آنچه می خوریم). آنها پیشنهاد میکنند غذاهای کامل بخورید و از خوردن غذاهای فرآوری شده و فرا فرآوری شده که می دانیم باعث التهاب و بیماری می شوند ، جلوگیری کنید.
وقتی ارتباط مغز و روده را در نظر میگیریم ، مهم است بدانیم که 90٪ گیرنده های سروتونین در روده قرار دارند. در زمینه نسبتاً جدید روانپزشکی تغذیه به بیماران کمک میکنیم تا درک کنند که سلامت و رژیم غذایی روده چگونه میتواند بر روحیه آنها تأثیر مثبت یا منفی بگذارد. هنگامی که به یک فرد داروی ضد افسردگی مانند یک مهار کننده انتخابی بازگشت مجدد سروتونین (SSRI) تجویز میشود، شایع ترین عوارض جانبی مربوط به روده است و بسیاری از افراد به طور موقت دچار حالت تهوع، اسهال و یا مشکلات گوارشی میشوند. ارتباط دو طرفه آناتومیکی و فیزیولوژیکی بین روده و مغز از طریق عصب واگ وجود دارد. محور روده-مغز درک بیشتری از ارتباط رژیم و بیماری از جمله افسردگی و اضطراب به ما ارائه میدهد.
هنگامی که تعادل بین باکتری های خوب و بد مختل شود، ممکن است بیماری ها رخ دهند. نمونه هایی از چنین بیماری هایی عبارتند از: بیماری التهابی روده (IBD) ، آسم، چاقی، سندرم متابولیک، دیابت و مشکلات شناختی و خلقی. به عنوان مثال، IBD به دلیل اختلال در عملکرد متقابل میکروب ها (باکتری ها) ، لثه روده و سیستم ایمنی بدن ایجاد میشود.
یک مطالعه جدید نشان میدهد که خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل مانند رژیم مدیترانه ای و اجتناب از غذاهای حاوی التهاب ممکن است محافظ در برابر افسردگی باشد. مطالعه دیگر یک مقیاس غذایی ضد افسردگی را تشریح میکند، که در آن 12 ماده مغذی ضد افسردگی مربوط به پیشگیری و درمان افسردگی ذکر شده است. برخی از غذاهای حاوی این مواد مغذی عبارتند از، صدف، سالمون، اسفناج، کاهو رومی، گل کلم و توت فرنگی. رژیم بهتر میتواند کمک کند، اما این تنها بخشی از درمان است.
ما باید مراقب استفاده از غذا به عنوان تنها درمانی برای خلق و خوی باشیم و وقتی در مورد مشکلات خلقی صحبت میکنیم به اشکال خفیف و متوسط افسردگی و اضطراب اشاره میکنیم. به عبارت دیگر، مواد غذایی در شکل های جدی افسردگی و افکار خودکشی تأثیر نمیگذارد و مهم است که در صورت تجربه افکار مربوط به آسیب رساندن به خود، به دنبال معالجه در اورژانس باشید یا با پزشک خود تماس بگیرید.
منبع رسمی این مقاله وب سایت .health.harvard باشد.
برای خواندن مقالات بیشتر می توانید در سایت ما ثبت نام کرده و یا ازطریق وبلاگ ما مطالب بیشتری را دنبال کنید