در حال بارگذاری ...

حقایق شگفت انگیز از خردل

نویسنده : بهار زارع
تاریخ انتشار : 1399/12/13
مدت زمان مطالعه : 3 دقیقه
تعداد بازدید : 33

 

خردل

خردل تند یا شیرین، قهوه ای یا زرد، طعم کمی کالری به شما می دهد. از آن به عنوان غوطه وری، در سس ها و سس ها، یا به عنوان ماریناد یا پخش استفاده کنید. به سبک دیژون به روغن زیتون و سرکه اضافه کنید و روی مارچوبه های خنک آب پز کنید. خردل از دانه خرد شده خردل، روغن و نمک تهیه می شود. اگر مشاهده می کنید که چه مقدار سدیم می خورید، توجه داشته باشید که 1 قاشق چای خوری زرد حدود 55 میلی گرم سدیم دارد. دیژون 120 میلی گرم دارد - بیش از دو برابر زرد.

سس گوجه فرنگی است

آمریکایی ها عاشق سس گوجه فرنگی هستند. ما آن را روی همبرگرها و هات داگ ها له می کنیم و در آن ها سیب زمینی سرخ کرده می ریزیم. سس قرمز مایل به قرمز که از گوجه فرنگی تهیه می شود، آنتی اکسیدان های خوبی برای شما دارد. برای اینکه شکر و نمک اضافه شده را بررسی نکنید، خودتان درست کنید. یک قوطی 6 اونسی رب گوجه فرنگی کم سدیم، 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و 1 قاشق چای خوری هرکدام از پودرهای سیر و پیاز را به مدت یک ساعت بجوشانید.

با سس مایونز کم چربی روشن شوید

مایه خامه ای به دلیل چربی و کالری اغلب رپ بدی پیدا می کند. برای سبک شدن مایو کم چرب را انتخاب کنید. آن را به ساندویچ ها، سالاد سیب زمینی، و لواش سرد اضافه کنید یا آن را با ماهی تن و مرغ مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری فقط 37 کالری دارد. بهتر است، از نیمی از مایو، نیمی از ماست یونانی بدون چربی ساده برای همان خامه ای بودن اما کالری کمتر استفاده کنید. مایو 10 تا 12 هفته در یخچال نگهداری می شود.

 

با سس کباب جسور باشید

فراتر از دنده و مرغ کبابی فکر کنید. سس باربیکیو روی همبرگر، هات داگ، ساندویچ، سبزیجات، ماهی و توفو عالی عمل می کند. آن را به عنوان شیر درست کنید یا با آن بپزید تا طعم شیرین و نمکی به آن اضافه شود. از ترش و سرکه گرفته تا گرم و تند تا شیرین، طعم های زیادی دارد. زیپ و دلمه ممکن است با یک قیمت همراه باشد: سس باربیکیو معمولاً نمک و شکر اضافه می کند، بنابراین برچسب ها را مقایسه کنید تا کمترین مقدار آن را پیدا کنید.

 

 

 

سرکه بالزامیک این قسمت را می پوشاند

سرکه بالزامیک را روی توت فرنگی بچرخانید تا شیرینی میوه را تقویت کند. نان پوسته ای را به جای کره با روغن بالزامیک و روغن زیتون سرو کنید. بالزامیک های طعم دار، مانند تمشک، انجیر یا گلابی، می توانند سس ها، سوپ ها و سالادها را جاز کنند. ریشه یا کلم پیچ را با مواد بالزامیک بریزید و یک سالاد سبز تیره آسان و خوش طعم داشته باشید.

 

سالسا ملایم یا تند، انگار دارد واسه ی شما آواز می خواند!

سالسا که مورد علاقه پر جنب و جوش و ریشه لاتین است، با گوجه فرنگی، پیاز و فلفل خوب برای شما مملو می شود. ماجراجویانه شوید و آن را به عنوان سس سالاد و به عنوان نوشیدنی برگر و بسته بندی امتحان کنید. یا آن را بالای گوشت یا ماهی قاشق بزنید تا پروتئین ها جذب شود. یک چهارم فنجان سالسای گوجه فرنگی فقط 16 تا 20 کالری برای شما به ارمغان می آورد.

 

ترشی کامل را انتخاب کنید

از ترب کوهی شیرین گرفته تا شویدهای شور، ترشی یکی از محبوب ترین افراد در تهیه ساندویچ های دلمه ای و همبرگر است. ترشی ها به صورت خیارهایی که تخمیر، نمک یا تازه با سرکه بسته بندی می شوند شروع می شوند. ادویه، شکر و نمک اضافه می شود. با خویشتنداری بخورید: یک ترشی ترش متوسط ​​متوسط ​​دارای 785 میلی گرم سدیم است. این تقریباً یک سوم نمکی است که باید در روز دریافت کنید. خوشبختانه، فقط چند برش می تواند زیپ را به ساندویچ شما اضافه کند.

 

سس تند فلفل

آیا می خواهید انفجار زیادی برای جفت خود داشته باشید؟ یک قاشق چایخوری سس فلفل تند فقط 0 کالری و 124 میلی گرم سدیم دارد. برای جایگزینی چاشنی های با کالری بالاتر از سس تند استفاده کنید. آن را درون سوپ ها و مخازن بریزید، یا بدون افزودن چربی روی تخم مرغ ها را بچرخانید تا مزه دار شود. سس های داغ گرمای خود را از فلفل می گیرند. اگر این همان چیزی است که می خواهید، می توانید برای ادویه بدون نمک، پوسته های فلفل قرمز یا فلفل قرمز را بپاشید.

 

 

ترب گرما را به ارمغان می آورد

عنصر موجود در سس کوکتل که به آن لگد می زند، ترب کوهی به خوبی با کباب گوشت گاو، مرغ و ماهی کار می کند و اغلب با چغندر یا کلم سرو می شود. برای یک مشت اضافی آن را به سیب زمینی له شده یا پخته شده یا تخم مرغ شیطانی اضافه کنید. اگر از ریشه ترب کوهی تازه استفاده می کنید، آن را در یخچال نگه دارید تا زمانی که از آن استفاده کنید، سپس آنرا مالش دهید و پوست آن را بگیرید.

 

وسابی

در ژاپن، واسابی ریشه ای است که مربوط به خردل است. در ابتدا از آن کم استفاده کنید، یا wowza! عطر و طعم گرم و تند شبیه ترب کوهی است، اما گرما به سرعت از بین می رود و طعم کمی شیرین به جا می گذارد. شاید دیده باشید که با سوشی، ساشیمی یا رشته فرنگی سرو می شود. اگر به دنبال مقداری زینگ در زندگی خود هستید، به دنبال آجیل، چیپس، سس گوشت، پنیر یا نخود خشک با طعم واسابی باشید.

 

 

سیزلین سریراچا

این سس شیرین و آتشین آسیایی با افزودن به سرخ کردن، تخم مرغ، پیتزا، گوشت، سس ها و سوپ ها، گرما را گرم می کند. سریراکا که از فلفل های جلاپنو رسیده خورشید به صورت خمیر درست شده است، زمانی فقط در بازارهای آسیا یافت می شد. طعم جذاب و شدید Sriracha را می توان به عنوان یک طعم در چیپس و سایر مواد غذایی یافت، زیرا محبوبیت آن در سال های اخیر بسیار افزایش یافته است.

 

هوموس!

این سوپراستار ساخته شده از لوبیای گاربانزو (نخود) منبع خوبی از پروتئین است. با چیپس پیتا، خیار، تربچه، هویج یا فلفل دلمه ای سرو کنید. یا به جای مایو روی ساندویچ ها و بسته بندی ها پهن کنید. برای تهیه غذای خود، حبوبات کنسرو شده، آبلیمو، زیره، سیر، روغن زیتون و کمی لهجه تاهینی (رب کنجد) یا ماست یونانی بدون چربی را مخلوط کنید. ابتدا لوبیاها را بشویید و نمک آن را 40٪ برش می دهید.

 

 

با سس Tzatziki به یونانی بروید

سس تاتزکیکی خنک و گوارا از ماست، خیار، سیر، نعناع و کمی نمک و فلفل درست می شود. منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است و معمولاً با غذاهای خاورمیانه مانند ژیروسکوپ و فلافل سرو می شود. همبرگر لوبیای سیاه را امتحان کنید یا از آن به عنوان نوشیدنی مخصوص سبزیجات یا چیپس استفاده کنید. همچنین به عنوان گسترش در ساندویچ و بسته بندی معجزه می کند.

 

 

سس سویای شور

قبل از پاشیدن متوقف شوید. سس سویا که از لوبیای سویا حفظ شده ساخته شده است، با طعم گوشت خوشمزه و خوشمزه خود باعث ایجاد امامی می شود - پنجمین طعمی که زبان شما می تواند تشخیص دهد. اما یک قاشق غذاخوری بپاشید و 960 میلی گرم سدیم خواهید خورد، تقریبا نیمی از مقدار توصیه شده برای روز. برای برش نمک، سس سویای کم سدیم را انتخاب کنید، اما فقط کمی استفاده کنید - هنوز هم نمک زیاد است. یک قاشق غذاخوری 575 میلی گرم سدیم یا یک چهارم حد مجاز روزانه دارد.

 

منبع:

https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-condiments-dressings-toppings

 

تگ ها

حقایق شگفت انگیز از خردل
مربی انلاین
مربی آنلاین
خردل
خواص خردل برای سلامتی
از فواید شگفت‌انگیز خردل زرد چه می‌دانید؟
خواص خردل سیاه
خواص خردل در لاغری
آشنایی با خواص دانه خردل
دانه‌های شگفت انگیزی که خاصیت درمانی دارند
سس خردل چگونه تهیه می شود
سرکه بالزامیک
مضرات خردل
سرکه بالزامیک
خردل برای لاغری
استفاده از پودر خردل برای پوست
خواص خردل برای کبد
زیب اندام
رژیم غذایی مناسب برای لاغری شکم
برنامه رژیم لاغری اصولی و صحیح
برنامه رژیم غذایی برای کاهش وزن
رژیم غذایی لاغری شکم و پهلو
کمپین عیدفیت زیب اندام

دیدگاه ها

ارسال دیدگاه

مقالات مرتبط