در حال بارگذاری ...

جشنواره روز بیادماندنی

25 نکته ای که باید درباره تغذیه گیاهی بدانید

نویسنده : صدف حقیقت منش
تاریخ انتشار : 1399/06/20
مدت زمان مطالعه : 8 دقیقه
تعداد بازدید : 82

25 نکته ای که باید درباره تغذیه گیاهی بدانید

در حالی که همه (و هر بدن) متفاوت هستند، از نظر علمی یک رویکرد گیاهی برای غذا خوردن باعث بهبود سلامتی، کاهش خطر بیماری و موارد دیگر می شود. در اینجا همه چیزهایی است که باید در مورد رژیم گیاهی بدانید آوریده شده است:

 

1. لازم نیست فقط گیاهان را بخورید:

 

یک رژیم غذایی گیاهی کامل، بر غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات، مغزها، دانه ها، غلات سبوس دار، حبوبات و لوبیا تأکید دارد و در حالی که محصولات حیوانی و فرآوری شده را به حداقل می رساند.

 

2. گیاهان مملو از مواد مغذی هستند:

 

غذاهای گیاهی دارای مواد مغذی هستند و بنابراین بسیار کارآمد هستند. در حالی که گوشت و لبنیات می توانند روی یک ماده مغذی اصلی متمرکز شوند، گیاهان حاوی بسیاری از آنها هستند. به عنوان مثال، کلم پیچ، پروتئین، ویتامینA ، ویتامینC ، گوگرد، کلسیم و ALA را تأمین می کند.

 

3. می تواند شرایط مزمن دژنراتیو را کاهش دهد (و حتی معکوس کند ):

 

مطالعات و تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک رژیم غذایی گیاهی و غذایی کامل می تواند به کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ها کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و کاهش شناخت را کمتر کند.

 

4. صدها حیوان را نجات خواهید داد:

 

بله، شما به تنهایی می توانید صدها حیوان را با مصرف گوشت در حد متوسط ​​نجات دهید.

 

5. کاهش وزن را آسان می کند:

 

در رژیم غذایی گیاهی می توانید راه خود را برای کاهش وزن هموار کنید. در مورد آن فکر کنید بسیاری از غذاهای گیاهی فقط 10 تا 50 کالری در هر فنجان دارند، بنابراین اگر این غذاها را می خورید (برخلاف غذاهای فرآوری شده )، می توانید بیشتر بخورید و کالری کمتری مصرف کنید.

 

6.  باعث صرفه جویی در مصرف آب می شود:

 

بیش از نیمی از آب مصرفی در ایالات متحده برای کشاورزی و پرورش دام استفاده می شود. بعلاوه، صنعت گوشت و لبنیات از یک سوم کل آب شیرین کره زمین استفاده می کند.

 

7. شما آب مورد نیاز بدن خود را خواهید خورد، اما نه با نوشیدن آن:

25 نکته ای که باید درباره تغذیه گیاهی بدانید

یکی از راه های بهبود سلامتی نوشیدن مقدار زیادی آب است. اما، آیا می دانید که می توانید با غذاهای گیاهی نیز هیدراته شوید؟ با خوردن میوه ها و سبزیجات که در آن آب متراکم شده (مانند خیار یا هندوانه) بدن خود را در سطح سلولی آبرسانی می کنید.

 

8. پروتئین خود را دریافت خواهید کرد:

 

بسیاری از افراد هنگام روی آوردن به یک رژیم گیاهی از کمبود پروتئین می ترسند. اما حقیقت این است که این مواد مغذی مهم فقط در گوشت یافت نمی شوند. لوبیا، کلم بروکلی، نخود فرنگی و حتی دانه کدو تنبل سرشار از پروتئین هستند و مواد مغذی مورد نیاز بدن را بدون نیاز از گوشت به بدن می رسانند.

 

9. می تواند روحیه شما را تقویت کند:

 

یک رژیم غذایی گیاهی می تواند علائم افسردگی را بهبود بخشد. میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی التهاب بدن را کاهش می دهند، که این التهاب یک عامل موثر در افسردگی است. شما می توانید برای مطالعه ی سایر مقالات مرتبط، به وب سایت زیب اندام مراجعه نموده و در بخش وبلاگ، به اطلاعات مورد نیاز خود دست یابید.

 

10. پوست شما از شما تشکر می کند:

 

صحبت از کاهش التهاب است، این هدیه گیاهی پوست شما را نجات می دهد. التهاب کمتر در بدن به معنای خطر کمتری برای آکنه است (به ویژه از نوع کیستیک دردناک) و تقویت هیدراتاسیون توسط میوه ها و سبزیجات پر آب را فراموش نکنیم. این خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش داده و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.

 

11. این به معنای کم خونی نیست:

 

تصور غلط دیگر در مورد رژیم های گیاهی این است که باعث کم خونی می شوند، یک بیماری خونی ناشی از سطح پایین آهن. ما اینجا هستیم تا این شایعه را از بین ببریم. مانند پروتئین، آهن در بسیاری از منابع به غیر از گوشت یافت می شود. سبزیجات برگ دار، سیب زمینی، قارچ، کینوا، کدو، لوبیا، بادام هندی (باز هم بگویم؟) همه منابع قدرتمند آهن هستند.

 

12. سرانجام فیبر کافی دریافت خواهید کرد:

 

بسیاری از آمریکایی ها نگران مصرف پروتئین هستند، در حالی که فیبر را کاملاً نادیده می گیرند. در حقیقت، 97٪ آمریکایی ها پروتئین کافی دریافت می کنند، اما کمتر از 3٪ فیبر کافی دریافت می کنند. فیبر در گوشت یا لبنیات یافت نمی شود. در عوض، گیاهان سرشار از فیبر هستند. با روی آوردن به یک رژیم غذایی گیاهی، به طور طبیعی میزان فیبر دریافتی خود را افزایش داده و در این راه از مزایای مفید سلامتی آن بهره مند می شوید.

 

13. انرژی بیشتری خواهید داشت:

 

درست است، رفتن به سمت رژیم گیاهی می تواند شما را بیدار و هوشیار نگه دارد! رژیم غذایی معمول آمریکایی پر از غذاهای فرآوری شده و شکر است که باعث افزایش سطح قند می شود. از سوی دیگر، رژیم های غذایی با فیبر بالا به بدن شما کمک می کند تا سطح قند را تنظیم کنید و همینطور از افت فشار خون شما جلوگیری می کند.

 

14.  به هضم غذا کمک می کند:

 

بسیاری از ما کابوسی را می شناسیم که عدم تحمل لاکتوز است. با این حال، لبنیات حتی در افرادی که عدم تحمل آن تشخیص داده نشده است می تواند باعث ناراحتی گوارشی و بی نظمی شود. با کاهش مصرف لبنیات، در حالی که همزمان میزان فیبر مصرفی شما افزایش می یابد، هضم غذا را بهبود پیدا می کند و مصرف غذایی شما منظم می شود.

 

15. شما به مدت طولانی تری سیر خواهید ماند:

 

اگر وقتی به رژیم غذایی گیاهی فکر می کنید ذهن‌تان به سمت معده خالی و یا گرسنگی می رود، اشتباه می کنید. رژیم های غذایی با فیبر بالا باعث می شود که شما مدت بیشتری راضی باشید و با ولع غذا مصرف کنید. در همین حال، غذاهای فرآوری شده و قندها عکس این عمل را انجام می دهند، تعداد کم مواد مغذی آنها باعث گرسنگی و مصرف میان وعده در بین وعده های غذایی می شود.

 

16. هزینه زیادی ندارد:

 

مقدار زیادی غلات کامل و حبوبات خواهید خورد که هزینه آن بسیار کمتر از گوشت، ماهی یا لبنیات در فروشگاه های مواد غذایی است. اکثر گوشت ها نیز خیلی زود منقضی می شوند و اگر به موقع آماده نشود، می تواند منجر به هدر رفتن غذا و همچنین پول شود.

 

17. می توانید برای غذا خوردن بیرون بروید و از آن لذت ببرید:

 

فقط به این دلیل که رژیم گیاهی دارید به این معنی نیست که باید از رستوران ها صرف نظر کنید. (همچنین به این معنی نیست که د رستوران باید در کنار دوستان‌تان با یک کاسه کاهو بنشینید) بسیاری از رستوران ها و نه فقط گزینه های گران قیمت، گزینه های گیاهخواری یا وگان را ارائه می دهند. زنجیره های معروف مانندPanera، Chipotle  و حتی Cheesecake Factory مجموعه ای از غذاهای گیاهی را ارائه می دهند.

 

18. می توانید همبرگر بخورید:

25 نکته ای که باید درباره تغذیه گیاهی بدانید

نه همبرگرهای سنتی، اما تکه های همبرگر گیاهی به طور گسترده تری در فروشگاه های مواد غذایی و رستوران ها در دسترس هستند. به ویژهBeyond Meat ، اخیراً به دلیل شباهت زیاد آن به گوشت قرمز، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. (حتی گوشت خواران نیز از این همبرگر بدون گوشت قدردانی می کنند).

 

19. از بینایی شما محافظت می کند:

 

مطالعات نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از آنتی اکسیدان می توانند برای جلوگیری از آب مروارید موثر باشند. همچنین نشان داده شده است که میوه ها و سبزیجات رنگارنگ به ویژه انگور، کیوی و کلم پیچ، خطر آب مروارید را کاهش می دهد و بینایی شما را تقویت می کند.

 

20. می تواند اثرات تغییر اقلیم را محدود کند:

 

منظور این است که خوردن میوه و سبزیجات بیشتر می تواند باعث نجات طبیعت شود؟ خب بله. با استفاده از رژیم های گیاهی بیشتر افراد می توانند تأثیر تاریکی که غذاهای فرآوری شده بر محیط ما دارند کاهش دهند.

 

21. کلسترول خود را کنترل خواهید کرد:

 

اگر نگران کلسترول خود هستید، رژیم غذایی گیاهی ممکن است همان چیزی باشد که دکتر تجویز قرار است برای شما تجویز کند. گوشت و لبنیات کلسترول فوق العاده زیادی دارند، در حالی که گیاهان کلسترول کم و فیبر زیادی دارند. فیبر جذب و تولید کلسترول را در بدن تنظیم می کند، که از افزایش سطح کلسترول جلوگیری می کند.

 

22. تمرکز شما را بهبود می بخشد:

 

غذاهای گیاهی جریان خون به مغز را بهبود می بخشد، در نتیجه تمرکز افزایش می یابد. برخی مطالعات نشان می دهد که ممکن است به مرور زمان با افزایش سن به شما در حفظ قدرت ذهنی کمک کنند.

 

23. بچه ها هم دوست دارند:

 

بچه ها عاشق میان وعده های لقمه ای هستند که طعم های مورد علاقه آنها را ترکیب می کند و یا از غذاهای بدرد نخور ولی مورد علاقه آنها تقلید می کند. از قابلمه های سیب زمینی شیرین گرفته تا پیتزای وگان، برخی از این ایده های دستور العمل را بررسی کنید تا بچه های خود را خوشحال کنید.

 

24. خواب راحت تری خواهید داشت:

25 نکته ای که باید درباره تغذیه گیاهی بدانید

خوردن گوشت قبل از خواب می تواند خواب را مختل کند، زیرا هضم آن بیشتر از غذاهای دیگر طول می کشد. برعکس، برخی از میوه ها مانند گیلاس، موز و پرتقال حاوی ملاتونین هستند که می توانند به شما در داشتن خواب شبانه بهتر کمک کنند. برای مطالعه ی مقالات مرتبط به وب سایت زیب اندام مراجعه کرده و در بخش وبلاگ، اطلاعات منحصر به فردی را کسب کنید.

 

25. هرگز دیر نیست:

 

صرف نظر از سن، تغییر رژیم غذایی گیاهی به شما امکان می دهد از مزایای سلامتی بی شماری بهره مند شوید. اگرچه این مزایا به مرور زمان حاصل می شود، تقریباً بلافاصله می توان پیشرفت ها را مشاهده کرد. از امروز برای فردایی بهتر شروع به ایجاد تغییرات کنید.

برای خواندن مقالات بیشتر می توانید در سایت ما ثبت نام کرده و یا ازطریق وبلاگ ما مطالب بیشتری را دنبال کنید

منبع:

منبع رسمی  این مقاله وب سایتafpafitnessمی باشد.

 

 

تگ ها

مربی انلاین
مربی آنلاین
زیب اندام
zibandam
coachonline
onlinecoach
تغذیه گیاهی
تغذیه
گیاهخواری
مواد مغذی
کاهش وزن
رژیم غذایی گیاهی
مصرف آب
کلسترول

دیدگاه ها

فاطمه دهقانی 22:43:52 1399/06/20
واقعا گیاه خواری انقدر مفیده و میتونه نخوردن گوشت رو جبران کنه برای بدن؟ به نظرم هرچیزی باید به اندازه مصرف بشه .. کلا وگان شدن خوبه؟؟؟

ارسال دیدگاه

مقالات مرتبط